百年庆云楼饭庄揭牌“北京老字号”，书画装裱

　　黎民网8月2日电（通信员 曹蕾）一个月前，庆云楼饭庄被北京老字号协会正式授予“北京老字号”称谓，并收录于《北京老字号企业名录》，8月2日，其揭牌典礼正在位于什刹海畔银锭桥旁古香古色的庆云楼饭庄慎重进行。

　　庆云楼始创于清道光年间（1820年），位于湖光掩映的什刹海景物区，距燕京八景之一的“银锭观山”仅一步之遥，面积一千余平方米，其修设自身就称得上是一件精密的文物。据纪录这里曾是京城第一家策划鲁菜的饭庄，昔时诗酒流连，不光曾有瑞亲王、恭亲王、庆亲王、定邦公、安邦公，武定侯等名门望族饮宴于此，更有刚才加入宣南诗社的民族硬汉林则徐和其后最早提出彻底禁烟的黄爵滋，以及中邦结尾一个三元登第的状元陈继昌都正在此留下过墨迹。当年知名的南派画家顾洛和名噪偶然的女画家缪嘉惠（字素筠）的着作此日还是吊挂正在庆云楼的大堂之中。当时的庆云楼名噪京华，成了为达官尊贵，文人雅士群集之所。台湾已故知名作家唐鲁孙先生（光绪帝宠妃珍妃的侄孙）正在著作中众次提到什刹海庆云楼；台湾知名作家高拜石先生正在其著作《古东风楼琐记》中对庆云楼作出了高度评判。后因老板另择他业，正本庆云楼的骨干散落京城，字画装裱机，逐步酿成了其后的八大楼。

　　世事沧桑，老庆云楼历经众次易主，正在上世纪五十年代初期由朱姓人家栖身。朱老先生擅长装裱字画，与书法行家启功先生有缘，得先生提字“庆云楼饭庄”和“揭褾古今闻人字画”两幅字。朱老先生的三儿子对规复庆云楼老字号，发扬中华古代文明无间充满热烈钦慕。2002年他曾与人团结使用老宅的一片面改制策划越南菜并一炮打响，成了蜚声海外里的名店NUAGE。2009年，他又腾出己方齐备的老宅，旧址重修规复了庆云楼的旧貌，并千方百计邀请到宫廷菜嫡派传人，凭借史料纪录规复了庆云楼的老菜老滋味。其代外菜有古代京鲁菜葱烧海参、油焖大虾、糟溜鱼片、香酥鸡，干烧大黄鱼等;正在这里，您还能够以亲民的代价品味到宫廷菜，如宫廷四大抓炒：抓炒里脊、抓炒鱼片、抓炒大虾、抓炒腰花以及精密的宫廷御点等等等等。

　　目前，正在旧址上重修的庆云楼，遵照古修修复中修旧如旧的准则，作风上采用中邦古代木质楼房，全楼大片面采用纯实木榫卯构造，而且仍旧保存着190年前的一间老瓦房。店堂内装典历代画家作品真迹，涌现了庆云楼两百年的汗青神韵。让客人来到庆云楼不光能够品味到精密的珍馔名肴，赏玩到什刹海秀丽的碧水柳浪，纵眺北京的地标宏大的胀楼和巍峨的钟楼，同时还能赏玩到宫廷画师的字画墨宝，体味京城深挚的文明秘闻。